• VIÑEDO: Edad: más 30 años, con una producción media inferior a 2 kg/cepa. Suelos arcillo ferrosos y pedregosos, muy áridos. Pluviometría inferior a 300 L/m2 al año. Orientación Noroeste. Altitud: 600 m. Enclavados en las laderas de la Cordillera Ibérica, cercanas a su pico más alto: El Moncayo.

• VINIFICACIÓN: Método tradicional. Maceración en frío durante 48 h. Fermenta a 26ºC con control de temperatura. Maceración de 15 días. Sangrado y prensado.

• CRIANZA: Mixta en barrica bordelesa de roble francés y americano durante 8 meses. Afina en botella 6 meses antes de su comercialización.

• GRADUACIÓN: 14,5%.

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• [V] Color cereza con tonalidades ocres, de aspecto limpio y brillante.

• [N] Aroma franco e intenso, nítidas notas varietales, destacando las de frutas rojas muy maduras, junto a recuerdos mediterráneos de monte bajo, y cierta mineralidad con leves tostados y especias aportados por la mezcla de las diferentes maderas empleadas.

• [B] Suave en la entrada de boca, voluminoso en el paso, amplio, carnoso, armónico y estructurado, rico en matices, muy equilibrado y con amplio y muy largo postgusto.

 

• D.O. CAMPO DE BORJA

• 100% Garnacha

• P.V.P. aproximado · 16 €

 

• BODEGAS ARAGONESAS

• [976 862 153]

• Ctra. de Magallón, s/n

• 50529 Fuendejalón (Zaragoza)