MOMBASA CLUB London Dry Gin
95,5/100 · Londres (Inglaterra, Reino Unido)
De limpia y atractiva presentación visual, brillante, cristalina, esta exclusiva ginebra procedente de Inglaterra, mantiene la esencia de sus orígenes, cuando fue concebida, destilada y embotellada especialmente para consumo y disfrute de los socios del mítico Mombasa Club; una nostálgica reminiscencia al espíritu de aquellos aventureros románticos, pioneros del glorioso y épico colonialismo inglés del siglo XIX. Elaborada según el tradicional método conocido como “Batch Distillation”, emplea alcohol neutro, previamente destilado cuatro veces, y una selección de ingredientes frescos naturales: básicamente, primera fermentación de los jugos del grano, posterior destilación del aguardiente base y aromatización. Alcohol: 41,5%.
NARIZ · Su aroma destapa la sutileza de los botánicos mas exóticos; raíz de angélica, corteza de cassia, semilla de cilantro, envueltos por aromas ligeramente especiados de clavo, comino, y marcados con un fondo de bayas de enebro muy notorio y persistente.
BOCA · Entrada levemente dulzona, despliegue armonioso. Elegante y fresca. Sensaciones herbales, ligeros ecos cítricos, tonos anisados, recupera los nítidos apuntes botánicos anteriormente mencionados. Retrogusto amargo y largo. Perfecta para cócteles de aperitivo o combinados de sobremesa.
UNESDI DISTRIBUCIONES, S.A.
Aurora, 11 · Piso 2 · Puerta 9
El Puerto de Santa María · Cádiz · Tfno. 956 541 329
SYRENKA VODKA Pure Grain
93,5/100 · Polonia
Tan inmaculado y cristalino como el agua de manantial, este Vodka Ultra Premium –esencia de la tradición y cultura polaca; tributo a la sirena del escudo de armas de Polonia–, uno de los más puros del mundo recupera en su elaboración artesanal la tradición de una receta única y original del siglo XIX. El secreto del maestro destilador nace en la selección de los mejores granos de trigo y centeno y del agua de tres fuentes de montaña, sometiéndose a un riguroso proceso de cuatro destilaciones y doble filtrado. Recomendado para los buenos bebedores de vodka, ideal para tomar solo, bien frío o como base de la nueva coctelería de autor. Alcohol: 40%.
NARIZ · Virtud y delicadeza aromáticas, propias de un gran vodka, de estilo ortodoxo, erigidas sobre la base de nítidos recuerdos de cereales y alcohol ligeramente punzante de calidad, fruto de una cuidada destilación, sobre la que armoniza frescas notas de bosque húmedo.
BOCA · Entrada suave y glicérica, con un sugerente toque metálico que antecede un paso fino, elegante, de gran personalidad, en el que recupera su pulcritud aromática, finalizando su recorrido con un recuerdo cristalino a cereal que perdura en el paladar, junto a frescos ecos de piel de frutos cítricos.
UNESDI DISTRIBUCIONES, S.A.
Aurora, 11 · Piso 2 · Puerta 9 · El Puerto de Santa María · Cádiz
Tfno. 956 541 329
JACK DANIEL´S SINGLE BARREL Select Tennessee Whiskey
94/100 · Tennessee (EEUU)
Brillante, ambarino y de intenso color rojizo caramelo, es el whiskey más especial de la emblemática Jack Daniel’s Distillery. Fundada en el año 1866 y situada en Lynchburg, pequeña población rural del estado de Tennessee, la destilería elabora su carismático espirituoso (cada botella procede de un único barril), manteniendo el método utilizado por su fundador. Tras una cuidadosa selección de maíz, cebada y centeno; su fermentación en agua pura y sin hierro del manantial propio de la destilería; la destilación y su lento proceso de filtrado, gota a gota, a través del carbón vegetal; madura varios años en barriles de roble blanco tostado. Alcohol: 45%.
NARIZ · Aroma maduro, pleno de recuerdos dulces de vainilla, delicadas e intensas notas de naranja y menta madura, entremezcladas con ligeros matices minerales, roble, fruta, chocolate dulce, flor seca de cantueso y piel seca de mandarina.
BOCA · Entrada dulce, avainillada, antecediendo un paso protagonizado por la nítida presencia del roble, bien acompañado de notas frutales, cerezas rojas, ecos sencillos de miel, de trigo, e insinuaciones cítricas de naranja. Alcohol perfectamente integrado. Final ligeramente dulce con matices de cedro.
IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES VARMA
C/ La Granja, 15 · Alcobendas · Madrid
Tfno. 916 618 210
ZAFRA MASTER RESERVE Ron Añejo 21 Años
94,5/100 · Panamá
Este ron oscuro de categoría superior, destilado y envejecido en Panamá, se elabora a partir de caña de azúcar de primera calidad, recolectada a mano. Destilado de autor de producción muy limitada y diseñado por el “Maestro Ronero” de la casa, Don Pancho Fernández, es un ron de melaza que, tras la fermentación de la caña de azúcar, envejece durante 21 años en barriles de roble americano previamente utilizados para el añejamiento de bourbon, lo que le otroga personalidad y distinción únicas. Reconocido con numerosos galardones internacionales, es una de las estrellas del portfolio de Unique Brands, nueva marca comercial de destilados Premium que pertenece al Grupo Codorníu. Alcohol: 41,3%.
NARIZ · Marco de expresión aromática intenso, limpio y franco, en el que sobresale su nítido carácter especiado con recuerdos avainillados y de nuez moscada, propias de su noble crianza en madera, bien conjuntada a frutas blancas, pera de agua.
BOCA · Suave desde la entrada, sabroso, reafirma las notas de especias dulces de su envejecimiento en barrica, perfilando un recorrido redondo, con apuntes de fruta de hueso muy madura, melocotón en almíbar, y un final largo, persistente.
UNIQUE BRANDS PREMIUM SPIRITS
Apartado de Correos 200
Esplugues de Llobregat · Barcelona
FILLABOA Aguardiente Envejecido
93/100 · D.O. Orujo de Galicia (Galicia, España)
Orujo Envejecido de color ambarino, limpio, brillante, elaborado tras envejecer el aguardiente blanco (con uvas 100% Albariño y destilado por arrastre de vapor) del propio bagazo de Bodegas Fillaboa. Entonces efectúa una crianza de al menos 7 años en barricas de roble francés Limousine (de 225 L). Potencial de guarda: 20 años. Temperatura idónea de servicio: 15-18ºC. Elaborado en la histórica finca Fillaboa, donde la Bodega es referencia entre los mejores vinos blancos de España, con su Albariño D.O. Rías Baixas, y donde también produce sus destilados acogidos a la D.O. Orujo de Galicia Aguardiente Blanco Fillaboa y Licor de Hierbas Fillaboa. Alcohol: 40%.
NARIZ · Aroma intenso, destacando patentes recuerdos tostados de resina, vainilla y roble francés, junto a nítidas notas de frutos secos y toffee. Fondo cítrico, piel de naranja.
BOCA · Tras un encuentro de carácter ligeramente seco, demuestra toda su complejidad en un recorrido que es, al tiempo, suave y untuoso, marcado con un alcohol de gran calidad y perfectamente integrado, junto a un tanino secante de la madera que aporta elegancia. Final meloso por vía retronasal, con notas dulzonas y muy buena acidez, apuntes cítricos de limón y naranja. Muy largo gracias a su crianza.
BODEGAS FILLABOA (MASAVEU BODEGAS)
Lugar de Fillaboa, s/n · 36459 · Salvaterra de Miño · Pontevedra
Tfno. 986 658 132 · tienda.masaveubodegas.es · info@bodegasfillaboa.com
