LAS MERCEDES DEL CABRIEL BOBAL 2017

• VIÑEDO: Pago “Las Mercedes” (Finca Canalejas). 100% propio. Situado en la parte más occidental de la DO Utiel-Requena y a 890 m de altura. Viñedos muy viejos. Producción inferior a 1 kg por cepa.
• VINIFICACIÓN: Tinto de estilo libre (‘Bobal al límite’). La uva pasa por doble mesa de selección. Todas las operaciones se hacen por gravedad.
• CRIANZA: 15 meses en barricas de roble francés de grano extra-fino (9 meses en barricas nuevas y 6 meses en barricas de uno y dos vinos) y un posterior afinado en botella de más de 6 meses.
• GRADUACIÓN: 15,5%.

• [V] Bonito e intenso color picota, brillante, limpio.
• [N] Aroma expresivo de intensidad media-alta con destacadas notas primarias de frutas negras y rojas silvestres frescas y maduras, grosella y cassis, mermelada de mora, recuerdos florales de monte bajo, especias de su noble madera perfectamente integrada, cedro, canela y clavo.
• [B] Potente de entrada, fresco y equilibrado en el paso, sabroso, frutal, sápido, taninos muy pulidos. Final largo, fragante. Vino mediterráneo de guarda con alma atlántica.

• D.O. UTIEL - REQUENA · 100% Bobal • P.V.P. aproximado · 20 €
• BODEGA LAS MERCEDES [659 954 310]
Ctra. Villargordo-Camporrobles, s/n
46317 Villargordo del Cabriel (Valencia)
https://bodegalasmercedes.com/ · jose.leon@bodegalasmercedes.com

LAS MERCEDES DEL CABRIEL BOBAL 2017