GRAN LUNA 2015

VIÑEDO: Finca Dehesa de Luna. Parcela La Cañada del Navajo, de la que proceden las 7-9 partidas diferentes que componen el vino.Selección manual de racimos y uvas en campo.
VINIFICACIÓN: Las distintas partidas permanecieron 24 horas a 4ºC en cámara frigorífica. Mesa de selección previa al encubado. Fermentación y maceración: 14-17 días. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
CRIANZA: 15 meses en esas mismas barricas.
GRADUACIÓN: 15%.

[V] Profundo color rojo rubí.
[N] Aroma expresivo, complejo, notas intensas de fruta madura roja y negra, confitura de ciruela, frambuesas, apuntes especiados, pimienta, coco, fondo balsámico y mineral, mina de lápiz.
[B] Seco y potente a la entrada, despliega un paso afrutado, sabroso, sápido, redondo, al tiempo amable, sedoso, de tanino bravo, con la nítida percepción de madera noble en primer plano, y con una fresca acidez que aporta equilibrio y vivacidad. Final persistente, elegante, especiado.

V.T. CASTILLA

Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot, Graciano

P.V.P. aproximado · 23 €