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ITSASMENDI ARTIZAR
BORGOÑA 2014
94,5/100
  • VIÑEDO: Viticultura sostenible. Selección de uva de viñedo 100% propio (37,5 ha) de diferentes parajes y según añada. Uva  de dos partidas con diferente maduración, cosechada casi con 10 días de diferencia; dos expresiones completamente diferentes. En este caso, la uva procede de una parcela margocaliza. Rendimiento: 5.500 kg/ha. Vendimia manual.

  • VINIFICACIÓN: Elaborado en una barrica de 600 L de capacidad para aprovechar su potencia y madurez.

  • CRIANZA: 11 meses sobre sus lías finas. Afina 36 meses en botella.

  • GRADUACIÓN: 13,5%.

  • [V] Color amarillo pajizo, destellos verdes, dorados.

  • [N] Aroma elegante, intensas fragancias balsámicas, nítidas notas de flores de monte bajo junto a cítricos maduros, confitado de membrillo.

  • [B] Entrada potente, exhibiendo su carácter graso en boca de principio a fin, paso sabroso, equilibrado y estructurado, con sugerentes matices salinos y minerales que anteceden un final largo y persistente, dotado de un elegante amargor que alarga y proporciona un gran recorrido gastronómico al vino.

  • D.O. BIZKAIKO TXAKOLINA

  • Hondarrabi Zuri Zerratie

  • P.V.P. aproximado · 29,50 €

 

  • BODEGAS ITSASMENDI

  • [946 270 316]

  • Barrio Arane, 66

  • 48300 Gernika (Vizcaya)