LA CASA DE LA SEDA 2018 

92/100
  • VIÑEDO: Finca El Ardal (10 ha –100% propio–) en Requena de viñas viejas (más de 70 años). Rendimientos:  1.500 kg/ha; 1,5 kg/cepa. Clima continental, influencias mediterráneas. Suelos calizo-arcillosos. Vendimia manual.

  • VINIFICACIÓN: Fermentación alcohólica durante 3 semanas a 25ºC con la propia levadura de sus hollejos en depósito de acero inoxidable. Tras 15 días de maceración se realizó el prensado. Maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

  • CRIANZA: 6 meses con sus lías: el 80% del vino va a un fudre de 5.000 litros de roble francés, un 10% a huevos de hormigón y el 10% restante a tinaja de barro.

  • GRADUACIÓN: 14,5%.

  • [V] Color rojo púrpura intenso.

  • [N] Aroma muy fresco, frutillos negros y rojos de bosque, floral, hierbas aromáticas, laurel, violetas, apuntes balsámicos de fondo, recuerdos a botica y sotobosque, especias dulces, canela, azafrán, clavo de olor.

  • [B] Entrada amable, sabroso y afrutado en el paso, aterciopelado, tanino elegante, vivaz acidez que aligera y prolonga el recorrido gustativo, nítida presencia de la fruta madura de la nariz. Agradable final mineral.

 

  • D.O. UTIEL-REQUENA

  • 100% Bobal

  • P.V.P. aproximado · 18 €

 

  • BODEGAS MURVIEDRO

  • [962 329 003]

  • Ampliación Polígono El Romeral, s/n

  • 46340 Requena (Valencia)