O LUAR DO SIL

GODELLO 2019   

93/100
  • VIÑEDO: Antiguos viñedos en Corguiño (Seadur) situados en laderas de granito a 450 m de altitud. Suelo profundo y arcilloso, sobre roca de granito fragmentada y meteorizada (xabre). Rendimiento: 4.800 kg/ha. Vendimia manual.

  • VINIFICACIÓN: Selección de uva manual en mesa. Despalillado y suave estrujado. Refrigeración a 10ºC. Maceración prefermentativa de 4-6 horas. Fermenta en acero inoxidable a temperatura controlada: 16-18ºC. Una vez fermentado, se seleccionan parte de las lías finas para hacer un suave battonage durante 2 meses. Conservación a baja temperatura. Estabilización. Embotellado: Febrero de 2020.

  • GRADUACIÓN: 13,5%.

  • [V] Bonito color amarillo verdoso, limpio y brillante.

  • [N] Aroma intenso, fresco, franco, de gran expresividad varietal, destacando las notas florales y de frutas de hueso maduras, apuntes cítricos, piel de pomelo, lima, vegetales balsámicos, monte bajo, hinojo.

  • [B] Se presenta fresco y potente, es frutal, sabroso, untuoso, paso equilibrado, redondo, de gran longitud y personalidad, con tonos anisados y herbáceos. Final ligeramente amargoso y de notable persistencia.

 

  • D.O. VALDEORRAS

  • 100% Godello

  • P.V.P. aproximado · 9,90 €

 

  • O LUAR DO SIL (PAGO DE LOS CAPELLANES)

  • [947 530 068]

  • Carretera Petin-Seadur, s/n

  • 32358 Seadur (Orense)