O LUAR DO SIL
GODELLO 2019
93/100
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VIÑEDO: Antiguos viñedos en Corguiño (Seadur) situados en laderas de granito a 450 m de altitud. Suelo profundo y arcilloso, sobre roca de granito fragmentada y meteorizada (xabre). Rendimiento: 4.800 kg/ha. Vendimia manual.
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VINIFICACIÓN: Selección de uva manual en mesa. Despalillado y suave estrujado. Refrigeración a 10ºC. Maceración prefermentativa de 4-6 horas. Fermenta en acero inoxidable a temperatura controlada: 16-18ºC. Una vez fermentado, se seleccionan parte de las lías finas para hacer un suave battonage durante 2 meses. Conservación a baja temperatura. Estabilización. Embotellado: Febrero de 2020.
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GRADUACIÓN: 13,5%.
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[V] Bonito color amarillo verdoso, limpio y brillante.
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[N] Aroma intenso, fresco, franco, de gran expresividad varietal, destacando las notas florales y de frutas de hueso maduras, apuntes cítricos, piel de pomelo, lima, vegetales balsámicos, monte bajo, hinojo.
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[B] Se presenta fresco y potente, es frutal, sabroso, untuoso, paso equilibrado, redondo, de gran longitud y personalidad, con tonos anisados y herbáceos. Final ligeramente amargoso y de notable persistencia.
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D.O. VALDEORRAS
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100% Godello
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P.V.P. aproximado · 9,90 €
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O LUAR DO SIL (PAGO DE LOS CAPELLANES)
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[947 530 068]
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Carretera Petin-Seadur, s/n
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32358 Seadur (Orense)