• VIÑEDO: Parcela El Picón: Parcela seleccionada (1,6 hectáreas). Viñedo 100% propio. Suelo franco arcilloso, gravas en superficie, de muy baja producción. Rendimiento: 1.400 kg/ha. Vendimia manual.

• VINIFICACIÓN: Elaborado desde 1998 como viñedo de parcela Maceración previa: 6 días a 12ºC. Fermentación: 28 días a 26ºC en tina de roble francés. Pie de cuba: levaduras seleccionadas de la propia parcela.

• CRIANZA: 22-24 meses en barricas de roble francés (T5 de Taransaud) de grano extra-fino con 60 meses de secado. Embotellado: Enero 2018.

• GRADUACIÓN: 15%.

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• [V] Precioso color rojo rubí.

• [N] Aroma franco, intenso y seductor, de gran complejidad, armonizando frescos recuerdos balsámicos típicos de la ribera, frutas rojas y negras del bosque, zarzamora, ciruela, finas notas tostadas y especiadas, cacao, posos de café, toffee, nuez moscada.

• [B] Vibrante desde el encuentro, paso equilibrado, aterciopelado al paladar, tanino noble, es sabroso, jugoso, frutal, graso, amplio. Magnífica acidez. Final embriagador, largo, mineral, complejo y aromático.

 

• D.O. RIBERA DEL DUERO

• 100% Tempranillo

• P.V.P. aproximado · 135 €

 

• PAGO DE LOS CAPELLANES

• [947 530 068]

• Camino de la Ampudia, s/n

• 09314 Pedrosa de Duero (Burgos)