Fundación EL Greco 2014 · Premio Restauradores 2015

Probablemente pasará tiempo hasta que seamos capaces de valorar la auténtica dimensión de lo que la FUNDACIÓN EL GRECO 2014 puede haber supuesto para Toledo, para Castilla La Mancha y para España. Desde la sincera modestia de nuestro Premio Restauradores hemos querido adelantarnos al aluvión de reconocimientos que van a tener por delante. Sea como fuere, ha sido un honor haber podido contar con la presencia de Jesús Carrobles, su director general, haber podido compartir mesa y mantel en el Carmen de Montesión (el único restaurante con estrella Michelín en la ciudad de Toledo; apúntenlo bien, un referente gastronómico de presente y de futuro, sin duda) para presentar nuestro anuario Especial Gastronomía de restaurantes españoles 2015 en Castilla La Mancha. Muchas gracias a todos los asistentes, a los restauradores de la tierra y a nuestros compañeros de los medios de comunicación... todos juntos y en buena sintonía gracias, una vez más, gracias a la cultura, a la gastronomía y a la buena mesa.

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