• VIÑEDO: Selección de cepas de más de 25 años. Suelo arenoso, granítico, ácido y poco profundo en la subzona Valle del Salnés. Conducción: emparrado. Vendimia manual

• VINIFICACIÓN: Mosto flor obtenido tras prensado suave. Granos despalillados y desfangado en frío. Fermentación alcohólica de 10 días a 14-16ºC a partir de pie de cuba (cultivo autóctono) en depósito de acero inoxidable. Maloláctica parcial (10%) espontánea (cultivo autóctono).

• CRIANZA: Afina en botella 1-3 meses desde su embotellado.

• GRADUACIÓN: 13%.

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• [V] Color amarillo pajizo, reflejos verdosos.

• [N] Aroma intenso, limpio, elegante, de compleja personalidad varietal, con fragantes notas de frutas y flores blancas, pera, manzana Golden, sobre un fondo tropical, ecos cítricos, balsámicos y herbáceos.

• [B] Con carácter y seco en el encuentro, es amplio, cremoso y envolvente al paso, equilibrado, con extraordinaria acidez, fresco y al tiempo glicérico, con volumen, redondo. Final largo, persistente, aromático, con seductores apuntes salinos y minerales.

 

• D.O. RÍAS BAIXAS

• 100% Albariño

• P.V.P. aproximado · 9 €

 

• CONDES DE ALBAREI

• [986 543 535]

• Lg. A Bouza, 1 – Castrelo

• 36639 Cambados (Pontevedra)