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LAGAR DE CERVERA

ALBARIÑO 2019      

92,5/100
  • VIÑEDO: Selección de parcelas propias de la bodega en O Rosal y Cambados. Vendimia manual. Transporte de la uva en cajas refrigeradas.

  • VINIFICACIÓN: Paso por mesa de selección y despalillado. Macera 10 horas. Prensado suave a 10ºC en atmósfera inerte. Decantación. Fermentación alcohólica del mosto limpio a 15ºC. Un 10% de los depósitos realizaron la fermentación maloláctica. Maloláctica parcial (10%) espontánea (cultivo autóctono).

  • CRIANZA: Tras la primera trasiega y hasta su embotellado, el vino se ha mantenido en contacto con sus lías finas con bazuqueos periódicos.

  • GRADUACIÓN: 12,5%.

  • [V] Color amarillo con reflejos verdosos, limpio y muy brillante.

  • [N] Aroma de alta intensidad, nítida personalidad varietal, francas notas de fruta de hueso, albaricoque, apuntes de fruta blanca, pera y manzana  maduras, ecos florales y cítricos de fondo, ralladura de piel de pomelo.

  • [B] Entrada fresca y vivaz en boca, paso amplio, bien estructurado, untuoso, con una magnífica acidez que equilibra el recorrido gustativo y lo prolonga. Final fresco, persistente, recuperando toda su aromaticidad.

 

  • D.O. RÍAS BAIXAS

  • 100% Albariño

  • P.V.P. aproximado · 10 €

  • LAGAR DE CERVERA (LA RIOJA ALTA, S.A.)

  • [986 625 875]

  • Estrada de Loureza, 86

  • 36770 O Rosal (Pontevedra)