05 MAIOR DE MENDOZA FINCA LAS TABLAS 201

MAIOR DE MENDOZA

FINCA LAS TABLAS 2016 

93,5/100
  • VIÑEDO: Finca las Tablas: plantado en 1976, sobre laderas en pendiente, de suelos graníticos de xabre, frente al Atlántico y protegida de los vientos del norte; a una altitud de unos 70 m, en emparrado, con 2 cepas por poste, en competencia, para autorregularse de manera natural. Gran separación entre postes y anchos pasillos, facilitando la ventilación en hojas y racimos. Superficie: 2 hectáreas. Viticultura sostenible sin herbicidas, insecticidas, ni productos agresivos. Todos los trabajos se efectúan manualmente. Vendimia seleccionada racimo a racimo.

  • VINIFICACIÓN: Uva macerada a baja temperatura; solo se vinifica el mosto flor, con desfangado estático y fermentación alcohólica con levadura autóctona.

  • CRIANZA: 6 meses con sus lías finas en roble francés y 12 meses en depósito inoxidable con sus lías finas, ambas con battonage. Embotellado: 23/08/2018.

  • GRADUACIÓN: 13%.

  • [V] Color amarillo pajizo de tonalidad verdosa intensa, limpio y brillante.

  • [N] Aroma complejo e intenso, destacan frescas notas balsámicas y de flores blancas, frutas cítricas y de hueso, albaricoque, melocotón en almíbar, recuerdos de especias dulces, obrador y repostería fina, hojaldre recién horneado.

  • [B] Vivaz y vibrante en la entrada, magnífica acidez refrescante al paso, sugerentes tonos salinos y minerales, fruta bien presente. Sabroso, jugoso, glicérico, cremoso. Final largo y persistente.

 

  • D.O. RÍAS BAIXAS

  • 100% Albariño

  • P.V.P. aproximado · 32 €

  • MAIOR DE MENDOZA

  • [986 508 896]

  • Rúa de Xiabre, 58 - Trabanca Sardiñeira - Carril

  • 36600 Vilagarcía de Arousa (Pontevedra)