• VIÑEDO: Edad media: 35 años. Superficie: 96 ha. Marco de plantación: 1.000 plantas/ha. Altitud: 700 m. Rendimiento: 3.500 kg/ha. Suelos: Abundancia de cantos rodados. Vendimia manual en cajas de 12 kg.

• VINIFICACIÓN: Doble selección de racimos y bayas en bodega. Paso de la uva por cámara de frío durante 12 horas. Maceración previa en frío: 5 días. Fermentación en tinos de roble. Maloláctica 100% en barrica: 70% roble francés, 30% roble americano.

• CRIANZA: 12 meses. Embotellado: Mayo 2017.

• GRADUACIÓN: 15%.

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• [V] Color rojo picota, ribetes cardenalicios.

• [N] Aroma intenso, expresivo, de carácter goloso, nítidas notas primarias y frutales maduras y en confitura, mermelada de mora, grosella, elegantes toques ahumados, fresco fondo balsámico, especiado y mineral, violetas, pedernal, vainilla, cuero.

• [B] Potente a la entrada, paso estructurado, tanino rugoso y noble, amable, estupenda acidez que refresca, equilibra y prolonga el recorrido. Final fragante, persistente, recupera todos sus aromas y tonos florales.

 

• D.O. TORO

• 100% Tinta de Toro

• P.V.P. aproximado · 50 €

 

• BODEGAS Y VIÑEDOS PINTIA

• [983 784 178]

• Ctra. San Román a Morales, s/n

• 47530 San Román de Hornija (Valladolid)