R-245 Pvrgatorivm
HIBERNVS 2020 / 2021
“Un problema es una oportunidad para dar lo mejor que tienes"
De la resistencia a la resiliencia, y de ahí directamente al purgatorio...
Se puede mejorar... o todo puede ir aún a peor.
Sólo falta bajar al infierno, o subir al cielo...
Pero, sea de dónde sea, de arriba o de abajo, una vez salidos de esos ahíses, será que hemos sido capaces de sobrevivir...
Y una vez más, debemos mirarnos en el espejo de nuestros restauradores y bodegueros y de nuestras hostelería y gastronomía, nuestra hotelería y nuestro turismo, para elegir el buen camino. Porque con pan y vino, se anda el camino.
Hoy nos toca pedir disculpas y dar las gracias a todos nuestros seguidores, fiadores, lectores, suscriptores...
Y a todas las personas, empresas, almas vinícolas y gastronómicas que siguen alumbrando nuestra propia actividad editorial.
Entre el bien y el mal, la sombra y la luz, la frustración y la esperanza, el día y la noche, el ying y el yang...
Quizá, después de todos estos años, de todas estas décadas... quizás entonces seremos capaces de vislumbrar ese camino.
En ello estamos y en ello seguimos...
Así que, maestros, hombres y mujeres de bien todos, gracias de corazón.
Un fuerte abrazo de la familia-equipo de Restauradores.
Salud y saludos
Cheers ;-) !!!
