19 sept
II FESTIVAL DE LA TAPA PERUANA: RUTA DEL CEVICHE
Del 24 de septiembre al 6 de octubre cita en Madrid con lo mejor de la cocina peruana. Recetas que recalcan la labor de los pescadores...
15 jul
KIOSCO DE LA ALAMEDA: Sorpresas a tutiplén
Quien esto escribe lleva visitando Brihuega desde los primeros años noventa. Que yo recuerde, en aquellos tiempos no había campos de...
6 dic 2023
Mejor Tapa de PIMIENTO DEL PIQUILLO DE LODOSA 2023
‘Arroz meloso con pilpil de piquillo y bacalao’ de Sofía Corchero. Sofía Corchero, de la Universidad Laboral de Albacete, gana la...
5 dic 2023
La almazara OLIDUERO finaliza su cosecha 2023
Con un balance positivo y una aceituna de una gran calidad, aunque corta en cantidad como estaba previsto. La Almazara Oliduero, la...
26 nov 2023
El aroma, el sabor y la textura de MARLENE®, la manzana Hija de los Alpes
Los pilares de múltiples combinaciones sensoriales que la convierten en un must en los recetarios. ¿Qué se esconde detrás de una manzana?...
25 nov 2023
FAMILIA MORO GONZÁLEZ, fundadora y propietaria de Bodegas Familiares MATARROMERA
Confirmación de continuidad de la saga familiar en un trimestre colmado de premios y reconocimientos. El último de ellos, el XXI Premio...
23 nov 2023
'TRASTO Restaurante´ de Valladolid, campeón del XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2023
‘Pucela roll’ es la tapa del chef Teo Rodríguez con la que Trasto se ha coronado como campeón del concurso, premiado con 10.000 euros: Un...
20 nov 2023
Chefs Estrellas Verdes Michelín y restaurantes sostenibles en la 1ª edición del SUN&BLUE Congress
Sun&Blue Congress inaugura su primera edición en Almería con 890 inscritos y 169 ponentes Los Premios Sun&Blue reconocen la ‘mejor...
17 nov 2023
Descubriendo los premiados y éticos Chocolates PACCARI
En una vibrante velada en el famoso Restaurante La Cabra Madrid, ahora bajo el innovador liderazgo de la familia Bermejo, Santiago...
17 nov 2023
OVIEDO, elegida Capital Española de la Gastronomía 2024
La ciudad asturiana se impuso a las candidaturas de Alicante, Antequera y Castellón, y será el referente gastronómico nacional el próximo...
